-
Kultura i Tradycja
Tajemniczym szlakiem wiatru i słońca: sól tybetańska
We wschodnim Tybecie, daleko od któregokolwiek morza, od dziesiątków pokoleń, nieprzerwanie kultywowana jest tradycja produkcji soli. Dla Tybetańczyków sól, podobnie…
Read More » -
Ciekawostki
Basha Miao (岜沙苗寨) – jedyni ludzie w Chinach, którym wolno posiadać i używać broni palnej.
Pomimo nieuniknionego postępu cywilizacji i konsekwentnej modernizacji chińskiej wsi, wciąż istnieje w Chinach wiele miejsc tajemniczych i wyjątkowych, w których…
Read More » -
Ciekawostki
Kuchnia Guizhou,
Spośród sztuk cechujących chińską kulturę na wyjątkową uwagę zasługuje niewątpliwie sztuka kulinarna. Nie jest to bowiem wyłącznie techniczna umiejętność łączenia…
Read More » -
Ciekawostki
Piwo “Snow Flower”,
Wydawałoby się, że w Chinach zwyczaj picia piwa nie jest tak powszechny jak na przykład w Irlandii, Anglii, Czechach, Niemczech,…
Read More » -
Kultura i Tradycja
O Święcie Środka Jesieni (中秋节),
„Święto środka jesieni”. Paweł Załęski Chmury nade mną rozwiewa wiatr wrześniowy – wczesno jesienny Księżyc dziś pełen wisi na niebie,…
Read More » -
Ciekawostki
Tajemniczym szlakiem herbaty,
Paradoksalnie Chiny nie wszystkim kojarzą się z herbatą. Wielu kojarzy herbatę z Indiami i Sri Lanką, skąd pochodzą niezwykle popularne rodzaje…
Read More » -
Ciekawostki
Maotai – “protokolarny trunek” z Guizhou
Alkohol pod wieloma jego postaciami znany jest w Chinach od dawien dawna. Warzenie, fermentacja i destylacja są wszak cechą wspólną…
Read More » -
Kultura i Tradycja
Czarka życia na “Dachu Świata” – kultura herbaty w Tybecie.
Tradycja picia herbaty w Tybecie sięga głęboko w przeszłość, do czasów Dynastii Tang. Tybet od reszty Chin przed wiekami oddzielała…
Read More » -
Ciekawostki
Tajemniczym szlakiem herbaty – herbata Longjing
Kiedy mówimy o chińskiej herbacie, należy na wstępie przywołać największe klasyczne dzieło traktujące o tym niezwykłym napoju. Dziełem owym jest…
Read More » -
Kultura i Tradycja
Święto Przodków ludu Miao
Tuż po tym jak w całych Chinach Festiwal Latarni zakończył mocnym akcentem dwutygodniowe obchody Święta Wiosny, na południu Chin rozpoczęło…
Read More »